LE MENU DU MARCHE du mardi 26 au vendredi 29 mai

MENU  à 15, 90  euros  ( entrée, plat et dessert )

Menu servi pour le déjeuner du lundi au vendredi, sauf jours fériés.

 

            *Les moules Bouchot et crevettes avec une escabèche,

                   Piment d’Espelette et un croquant de cacahuètes

 

                   Ou

 

                   Le velouté froid de courgettes au basilic,

                   Et un capuccino de chorizo de Coche

 

 

            *La petite chartreuse de magret de canard Fourrée d’un caviar d’aubergines, Jus à la sauge et écrasé de pommes de terre

 Ou

 Le dos de cabillaud, jus de crustacés

Et légumes du moment

 

           *Le tiramisu à la pomme tatin

 Ou

             La tarte aux fraises

 

 

 

 

 

   
Restaurant le Ventadour - David Aranda
23 quai Villebourbon - 82000 MONTAUBAN - Tél./Fax. : 05 63 63 34 58 - E-mail : le.ventadour82@orange.fr