MENU LE VENTADOUR
30 €

La fricassée de crustacés et coquillages
Légèrement gratinés dans un beurre blanc et foie gras poêlé
Ou
La brochette de gambas semi décotiquées
Une salade d'hiver et copeaux de mozarella Bufflonne
Ou
La soupe de cèpes,
Servie avec un raviole  à la truffe et une tranche de foie gras poêlé

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Le rizotto aux pointes d'asperges vertes,et fleur de sel
Ou
Le filet de cannette à la graine de moutarde
Ou
La côte de veau fermier, avec une sauce aux morilles

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Le dessert

(à déterminer parmi nos desserts en fin de carte, lors de la prise de la commande)

Nos prix sont nets, service compris